Mousse de pandoro

Receta de mousse de pandoro

Ideal para sorprender a nuestros amigos, un postre navideño típico italiano. Sabroso, novedoso y muy sencillo de hacer.

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¿Cómo hacer mousse de pandoro?

1

Tomamos el Pandoro y con las manos lo desmenuzamos. En un bol vertemos la nata montada, el azúcar y el Pandoro desmenuzado. Con cuidado, mezclamos de abajo hacia arriba hasta, obtener una mezcla homogénea.

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Tomamos 4 moldes individuales para flan, y los llenamos con la mezcla. Lo guardamos todo en el congelador.

3

Ahora, en una olla pequeña, vertemos los huevos, el azúcar, el aroma de limón y la harina. Mezclamos muy bien hasta obtener una cremita.

4

Vertemos, siempre mezclando y poco a poco, la leche. Cocinamos todo a fuego lento y sin parar de mezclar. Seguiremos mezclando hasta obtener una cremita fluida.

5

Ahora tomamos 5 cucharas de crema de chocolate, y las echamos en un bol junto con 4 cucharas de leche. Mezclamos hasta obtener una crema fluida.

6

Una hora ante de servir el postre, quitamos los moldes y ponemos nuestra mousse en cada plato, 5 minutos ante de servir vertemos en cada plato un poco de crema tibia y adornamos con la crema de chocolate.

Consejos del autor para hacer Mousse de pandoro:

1

1.- El pandoro es un dulce originario de la ciudad de Verona. Es, junto al panettone, uno de los dulces navideños más típicos de Italia.

2

Si os gusta esta receta y no teneis en casa el tipico pastel italiano, se puede substituir con las gallettas tipo "Maria" o con el clasico bizcocho esponjoso.

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El resultado será bueno y nuestros hijos se quedaran felices.

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2.- Esta receta se toma tibia y por esto se debe tener preparado con antelación la mousse de Pandoro.

Receta enviada por mauriziocorti

Comentarios sobre mousse de pandoro

  • Que receta tan rica. Me encanta este postre. Muy original ;)

    Comentario de erimar el 16-12-2011

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